キュウリの幼果を味覇でかんたん漬け物

うまそうなキュウリの漬け物。味覇と醤油に絡めるので、まずハズレにはならないんだな。;^_^A と思って、調子に乗って、パクパク食った途端、からーい!;^_^A 塩もみしすぎた。 塩漬けしたら、味覇はいらんかったちゃ^ - ^ 次はうまいことやるきに*・゜゚・*:.。..。.:*・...

チマサンチュの下葉をかきとってたくましい茎に

下葉から食べるぜよ! 茎が丸見えぜよ! このまま太くなるぜよ! サンチュの葉が土に焼けてペロンペロンだった前回から、今回は土に着陸した葉が無かったため、無事にししゃもフライを巻いて食べました。 サンチュの人気は葉が破れないところだとか。たしかにやわらかいリーフレスだと、やぶれます...

10cm間隔で揃えるニンジン

2回目の間引きをしましょ。 1回目は終わっているので、まあまあの間隔にはなっちょります。 今回は、かっちり10cm間隔で間引きします。 土が乾燥する前にやりまっせ。勢いのある葉と、ちんけな葉とが混在しておりますが、とりあえず、10cmの間には何も無い状態にまでしちょきましょ。 逆...

今日のキュウリは真っ直ぐやった。

2本目のキュウリの収穫。このまえのキュウリは尻すぼみでみずやりが不足やら、肥料切れやらで、キュウリのとげをまな板でゴリゴリ・・・ポキッ・・・と。。。 今回のキュウリはまっすぐ。。。えい感じや 夕方、嫁さんと近くのスーパーへ。 ボイルのタコを買ってきます。 そして、冷やしておいたき...

白菜のあとはチマサンチュ

虫退治にスミチオンを散布して自滅した早どれ白菜やったが、今度は虫があんまり来ないチマサンチュ。 下葉からかきとって収穫します。 肉との相性は、韓国の代表料理で超メジャー。 活着して安定するまでは気をつけて水やりと土寄せをせんと。 チマサンチュは4株もあれば十分な収量。 混植で、つ...

フルティカ、完熟まで待つぜよ(*^_^*)

まだ、ちーっと薄赤やにゃあ(^_−)−☆ 庭で作っちゅうがやきに、完熟まで待つぜよ。加工用やないき、生食用ですき、皮は薄ぅ、ないといかん。皮が固くならんよーに、研究なう。

小ナスが太くなったら、煮浸しにするぜよ

  十市小ナスが太くなってしもうたき、かっとうなっちゃあせんろうか 肥料が効きすぎたろうか 適当にカットした後、塩水に10分さらして、えぐみをなくす努力をします はい、苦味と硬さを打ち消すには・・・・・ よっし、煮浸しにしちゃろ 天つゆ すりおろしチューブしょうが 砂糖 水 かつ...

ニンジンの間引きで太ニンジンにしちゃろー

現在4cmほどのニンジン。3条の筋撒きで、一気にタネがこぼれた地点には密集して発芽して、窮屈なんだな。今朝はその窮屈そうに訴えかけている周辺の茎を間引きしちゃろー 最終的には10cm間隔になっておけばいいが、育苗100%じゃないので、ちょいちょいの間引きで対応した方がいいんだな^...