ガーデニング・家庭菜園 料理・お食事

小ナスが太くなったら、煮浸しにするぜよ

 
十市小ナスが太くなってしもうたき、かっとうなっちゃあせんろうか
肥料が効きすぎたろうか
適当にカットした後、塩水に10分さらして、えぐみをなくす努力をします
はい、苦味と硬さを打ち消すには・・・・・
よっし、煮浸しにしちゃろ

• 天つゆ
• すりおろしチューブしょうが
• 砂糖
• 水
• かつお節

を入れて甘めにちょうせい

クッタクタになるまで煮込んじゃったら、やわらかくなるぜよ

  
うまいぜよ
苦味も消えたぜよ
夏ですき、冷蔵庫に入れて、冷やして食おう・・・！