ガーデニング・家庭菜園 料理・お食事

シソの天ぷらをカラッと揚げる

よっしぃ、今回はカラッと揚げれた(ｏﾟ∀ﾟｏ)。コツは、シソの葉っぱをお庭からかき取ってきたら、まずは水洗いして、水気を飛ばして、冷凍庫へ。

その間に、天ぷら粉の用意と天ぷら油を160度くらいまで上げておきます。

5分程度で紫蘇を取り出し、片面だけに天ぷら粉をつけて、天ぷら鍋へ。

一瞬で揚がりますので、油きりしたら、食いましょう。

薄氷われるようなあのパリパリッ(ｏﾟ∀ﾟｏ)。覚えチョコ(ｏﾟ∀ﾟｏ)

美味しいし、低カロリー。

1枚24kcalのシソの天ぷらの巻。