料理・お食事

時短おかず 酸っぱいトマトとクリームチーズを自家製酸っぱいドレッシングで食う、、、の巻

トマト栽培は雨除けしないまま梅雨の後半戦を迎えている。果実に急激に水分が行き渡り皮の肥大が追いつかず、裂果するんだが、早めに収穫すれば、皮が固いぶん、裂果もないだろう。。。というわけで、おっちゃん家のトマトは赤みが出てきたトマトのなかで、薄っすらと緑色が残った状態で収穫したあと、自宅の台所で常温追熟をするパターンなんだね。
さて、クリームチーズとトマトの旨旨サラダをつくっちゃろ

こいつらを混ぜてぶっかけるだけ

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$$砂糖・・・・・・・・小さじ1\frac{2}{3}$$

$$酢・・・・・・・・・大さじ1\frac{1}{3}$$

$$醤油・・・・・・・・大さじ2\frac{1}{3}$$

$$オリーブオイル・・・大さじ1\frac{1}{2}$$

塩コショウ・・・・・適当