料理・お食事

やっとプリンが固まったちや(´･?･｀)

プリン第5戦目。今まで4連敗中。ひとっつも固まらず、シャバシャバにしかならん。
器をこんまいやつで蒸してみると、、、、やっと固まったちや(´･?･｀)

連敗中だったジャンボプリンも蒸し時間をロングにしてみて55分に。。。するとプルンプルンに固まったちや。コイツのレシピは

• 牛乳４２０ｃｃ



• 砂糖７２ｇ



• 卵Mサイズ4個

牛乳と砂糖を鍋にかけて混ぜる。50度くらいになったら火からおろす

ボールに卵4個を割り入れ、先ほどの鍋の牛乳液をゆっくり入れながら混ぜる

4回濾してプリンカップに入れて、１５ｃｍケーキ型に入れるとちょうどよい

あらかじめ150度に予熱しておいたオーブンにタルト皿のようなお湯を張れる器にお湯を半分以上入れてプリン皿を中央に置いて55分待ちましょ。。。いや、50分でもいいかも。。。。

はい、冷蔵庫で翌朝まで冷やすとこんな感じで完成です