高知県特産のリュウキュウ料理。ハスイモの茎の部分をを食べるんだな。ズイキと呼ばれたりもしますが、こちではリュウキュウで通ってるんだな。さっぱりした食感が、喉を通りやすくしてるんだな。リュウキュウの煮物。すぐにしんなりするので時短料理向き。
リュウキュウをもらいましたので、おかずにしちゃります。皮をむくときにかゆくなるので、手袋をしてむきます。
そぎ切りにしたら
油（ちょっと）
醤油（多めに）
みりん（ちょっと）
砂糖（多めに）
鰹節（わしづかみ）
と一緒にしんなりするまで炒めるだけ。
器に盛り付けたら、生姜（パラパラと）をのせて食べるんだな。
リュウキュウをもらいましたので、おかずにしちゃります。皮をむくときにかゆくなるので、手袋をしてむきます。
そぎ切りにしたら
油（ちょっと）
醤油（多めに）
みりん（ちょっと）
砂糖（多めに）
鰹節（わしづかみ）
と一緒にしんなりするまで炒めるだけ。
器に盛り付けたら、生姜（パラパラと）をのせて食べるんだな。
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