ナスの浸し煮

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ナスのあんかけを作ったあとは、今日はナスの浸し煮。
ナスに切れ目を入れて、ダシが染み込むようにして、
水400cc
砂糖
みりん
だし
をまぜくって、フライパンで20分煮る。
もうちょっと時間を短くしてもよかった。
ナスが、ふにゃふにゃなったやんか!





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