料理・お食事

おっちゃんの牛乳豆腐1号

洋風胡麻豆腐のイメージが、コテコテの和風そぼろチーズみたいになった。

抹茶蜜をかけて牛乳臭さを堪能しようとおもっていたところ、酢の臭さ消えず急遽、ワサビ醤油仕様にチェンジ(´･◡･｀)

うん、わさび醤油に合う合う（≧∇≦）

おっちゃんが好きな牛乳豆腐は、今回の作り方ではない。

今日のレシピ

1. 牛乳を沸騰直前まで温める
2. 酢を少しづつ混ぜて牛乳が分離すると出来上がり。
3. キッチンペーパーで水切りをして、固めて冷やしチョコ(´･◡･｀)
4. 大葉を敷いて、牛乳豆腐をスライスして、わさび醤油をかけて完成