ガーデニング・家庭菜園

えびすかぼちゃは美味しい

カットしても柔らかい。半分で1kg。

中種子をスプーンでくり抜いてと、、、。

沸騰したら砂糖入れて20分煮ますよ。

醤油と塩を入れて12分で出来上がり。

こいつは柔らかくてグー(´･◡･｀)皮を剥く必要もない。

レシピはこちら。

次にゴボウの収穫

採れたてのゴボウを土と泥が落ちる程度にタワシでこすります。

ゴボウの肌は白くならなくてもよいです。

そのままピーラーでササガキにシャッシャッ・・・。

よーし、しんなりするまで油で炒めます。

結構時間がかかりますね。

しんなりしたら、砂糖醤油酒でキンピラにしとく。

レシピはこちら。

よーし。

牛肉細切れを後から足そうかな。

ゴボウのみだと、喉に引っかかるような気分なんだな。