料理・お食事

パイ生地の厚み

淵に土手を作りながらリンゴフィリングを詰めていくと、高さが出るんだな。
今日は淵の土手が1周もないため、窮屈そうなアップルパイになったんだね。
次回は土手を３周細長い生地で囲んでやってみようね。

 

さーて、中身のフィリングが余ってしまうということは、生地を伸ばして大きくしてないということだね。

冷凍パイシートを取り出したら、冷蔵庫に戻しながら、伸ばしてつかうといいね。