料理・お食事

高知の郷土料理りゅうきゅうの酢の物

さといもの茎と間違いそうだけど、サイズダウンで見分けはつくんだな。ハスイモの茎はサッパリしていて、刺身やシーチキンと和えると美味しいんだな。

皮をむいたりゅうきゅうにシーチキンと白ごまを混ぜて三杯酢で絡めるだけなんだな。